苦瓜炆花蟹

花蟹3只（约500g），苦瓜1根，老姜1块（约10g），大蒜3瓣，白砂糖1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），米酒2茶匙（10ml），油100ml（实耗20ml）

招待朋友，新鲜有创意的菜品是最受欢迎的，就像这道苦瓜文花蟹。正是螃蟹最肥美的季节，加上细心的烹调，一定能博得众人的称赞。