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苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
苦瓜去籽洗净后切片。
锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至变色。
加入苦瓜炒均后加入适量盐调味即可。
