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金边鲳鱼1条，苦瓜根，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量
将鱼，苦瓜洗净切好。
起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。
下苦瓜，加水，加盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖焖8分钟。
起锅前大火将汁收干。
行了，味道很不错哦。
