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用料猪瘦肉、苹果、沙梨各100克,薄荷叶、蜜枣、盐各适量。
苹果、沙梨洗净,连皮切4块,去核。
猪瘦肉放滚水中煮5分钟,取出过凉水。
沙锅中加适量清水烧沸,放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时,加入薄荷叶稍煮,以盐调味即可。