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苹果，水，糖，肉桂粉，玉米淀粉，蛋黄液
苹果去皮去核；
一般切片，一般切碎；
放锅内加2大勺水，4大勺糖，1小匙肉桂粉，用小火煮10分钟，2大勺玉米淀粉加水调开勾芡，开火放凉待用；
派皮擀开铺在派盘上，切去边角；
倒入苹果馅，用蛋黄液刷派边；
铺好上层装饰，用叉子压合边沿；
烤箱预热至220度，烤25分钟。
