茄子酿肉煲

材料长条茄子，瘦肉，调料

笑口常开茄子煲，用茄子酿上拌好的瘦肉，先进行煎制，再放小煲内焖，倒入米酒，撒上剁椒和葱花，香气四溢，颜色吸引，这样的秀色，叫人怎能不食欲大开。