茄汁土豆泥

主料土豆（黄皮）250克，番茄150克， 辅料洋葱（白皮）25克， 调料植物油25克，盐3克，白砂糖4克，辣椒油2克，番茄酱50克

色艳味鲜，微透酸甜。