材料准备白菜叶8片（只要下面的叶子），肉馅250克，西红柿一个（或番茄酱75克），肉馅调料
白菜是我们秋冬最常吃的蔬菜之一,基本上都是炒和炖,在我们北方冬天还会腌上大量的酸菜和腌制辣白菜,现在虽然冬天各种青菜都不缺,但是白菜还是在我们的餐桌上占着重要的地位,我们已经习惯了它清爽的味道,并不断地变着花样来烹制它,让它和别的食材一起变换出新的味道来~~~~
白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分
肉馅用肉馅调料拌匀，顺一个方向搅打上劲
白菜叶逐一铺开，在1/3处抹上肉馅卷成卷
切成长短一样的小段（大约5厘米），摆在锅中
番茄切块用搅拌器打成泥（如果用番茄酱可以省略这一步）
另起炒锅烧热，放油，炒香番茄出红油
倒入开水，加入盐和白糖调好口味
将调好的汁倒入白菜卷中，大火烧开，小火慢炖十分钟
盛出菜卷摆放在盘中，将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡，倒在菜卷上即可
