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草鱼鱼腩肉400克，面粉50克，生粉50克，蛋清3个，少量盐，番茄酱，油适量
将草鱼肉切成鱼条，加少许盐腌制
将面粉、生粉、蛋清和适量的油混合调成面糊
在锅中倒入油，待4成热时，将鱼条裹上面糊后，依次放入锅中炸熟
将炸好的鱼条装盘，浇上番茄酱即可
