茄蛋开花

大蛋3只，打匀，中蕃茄3-4个，洗净，切片，圣女果6粒左右，一开二，可选，青葱1条，切粒，可选，鲜奶2汤匙或淡花奶1汤匙，油适量，汁料，茄汁2汤匙，可选，糖适量，盐适量，水160毫升

这个菜绝对适合大人小孩，茄蛋加上圣女果做花，是不是很漂亮呢？小朋友一定会喜欢的，哈哈哈。茄蛋最重要就是不要煮得太老，7成熟就可以盛起，煮好茄汁料加蛋翻炒一两下就好上碟。