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茭瓜，新鲜牛肉，鲜红椒
将所有材料都切相同大小的丁；
牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀；
坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出；
余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒，调盐味，倒入牛肉丁拌匀，淋蚝油撒鸡精就ＯＫ了！
