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茴香150克，五花肉100克，面粉300克，姜葱、生抽、香油、味精、花椒粉、盐、淀粉各适量。
茴香洗净，控干水分，切细末。
猪肉剁细，姜葱切细末，加入茴香末。
加入花椒粉、盐、味精、生抽、香油、淀粉搅拌均匀，制成馅料。
提前和好面，饧半小时，擀成面皮。
馅料包入面皮儿，捏成饺子。
煮熟后蘸汁食用。也可以蒸着吃。
