茶叶蛋

蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯

蛋壳裂痕的作用是让蛋容易入味，所以不宜太多，否则蛋壳易脱落。茶叶蛋也可以利用电锅制作，只要将所有作法2的材料移至电锅中，煮约1小时即可。