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茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段
茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。
将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
