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阳春面90公克，蒜末1茶匙，姜末1/2茶匙，茶油1大匙，盐1/6茶匙
将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。
取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1∼2分钟。
面捞起后，将水份稍加滤干，倒入碗中拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
