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蛋，五香适量，红茶包适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，盐少许，咖喱粉少许
清水调匀配料，用大火煮开了。
再把煮熟的剥了皮的鸡蛋放进去，小火慢慢煮上两个钟头。
然后熄火，不拿出来，让鸡蛋在卤汁里入味。第二天早上吃的时候，再开火把卤蛋煮滚，就可以盛出来吃了。
