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豆腐干适量、花茶40克、红糖适量、酱油30ML、盐适量
1、锅内做水放盐炒一下豆腐干，为的是去掉豆腥味，吃起来口感更好；2、这道下酒小菜可以趁热吃也可以放凉了吃。
锅中做水，放少许盐烧开，放入豆腐干焯一下捞出；
另做水烧开，放入花茶、红糖和酱油烧开，放入豆腐干；
煮开之后该为中小火继续煮20分钟左右；
临出锅前根据口味再放一点盐即可。
