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茶香陈皮卤核桃

茶香陈皮卤核桃

卤包

by admin · 31 收藏 · 2560 浏览

原材料

新疆纸皮核桃6颗,陈皮1片,乌龙茶1小撮,八角1个,花椒10粒,香叶2片,桂皮1小段,干红辣椒1个,食盐1/2茶匙,卤水汁1勺,老抽1勺

制作方法

第一步

准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘

第二步

洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势

第三步

核桃被轻轻松松挤出一道裂缝

第四步

锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃

第五步

倒入1勺卤水汁

第六步

放入1小撮乌龙茶

第七步

放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个

第八步

倒入1勺老抽

第九步

加入1/2茶匙食盐提味

第十步

开大火煮制15分钟

第十一步

关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡

第十二步

吃的时候取出装盘即可

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