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茼蒿小豆腐

茼蒿小豆腐

辣椒油

by admin · 71 收藏 · 1619 浏览

原材料

苘蒿200克,豆腐300克,鸡蛋2个,尖椒末、辣酱、榨菜末、花生油、香油、盐、味精、辣椒油各适量

口感介绍

特点:家常口味,营养丰富。小贴士:豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,利于减肥的坚持。

制作方法

第一步

将豆腐用刀碾成豆腐泥,尖椒、榨菜末、辣酱加香油调成酱料。

第二步

苘蒿冼净切末,鸡蛋打散。

第三步

锅内注油烧热,下入苘蒿煸炒,加豆腐泥、鸡蛋及少许鲜汤炒匀,淋辣椒油即可。食时佐以酱料。

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