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材料白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
茼蒿菜煮了容易缩少，所以分量要比一般青菜多些。
这道粥要趁热吃、因为苘蒿菜放久会变色。
