草莓酱配料草莓500g，糖500g，玉米淀粉适量 草莓慕斯配料淡奶油120g，草莓酱60g，鱼胶片5g，水50g，鲜草莓适量，糖40g
趁着还有草莓的时候，当然要做些草莓酱啦！爱吃草莓的人儿，不要错过喔~
适量的水+糖，放入小锅里。水沸腾后小火煮到糖化了为止。
把草莓切成小块，加入做法（1），熬到变的浓稠，草莓丁较软。
适量的玉米淀粉+凉水冲开。
适量倒入锅内，一边倒一边搅拌，变的浓稠就ok了~~
放在一边凉凉，待用。
将鱼胶泡在50g凉水里泡软。
淡奶油+糖打起至6成。
草莓酱和打起的淡奶油混合，适量加些鲜草莓丁。
泡软的鱼胶隔热水融化。
倒入淡奶油里搅匀。
填入模具 8分满。
