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鲜虾5只，蛤蜊200克，墨鱼150克，草菇罐头1瓶，小番茄5个，大葱1／2根，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙，鸡精1／2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1／2小匙。
将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。
蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。
草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。
汤锅中注入高汤8杯煮沸，下入原料、调料滚沸5分钟，撒入香菜即可。
