荠菜煮鸡蛋

荠菜，鸡蛋，水，盐

今天这道清香无比的汤是我不久前做的改良版，老大很喜欢！特喜欢荠菜那淡淡的香味。现在也犯不着去林间野地寻找荠菜了，也实在是很难得找到，要找都是刚过年的那时候，现在的荠菜都是老高开花结籽了，用来煮三月三的鸡蛋才最正。 如今在菜市或者超市都很容易买到肥嫩的荠菜，都是银家大棚种植的，人家有头脑赚钱，我们也有口福，何乐而不为哈～