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荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许
将瘦肉切片
切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
锅中放油烧热放入姜片
倒入肉片炒至变色盛入碗中，
锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
