荷叶凤脯

主料鸡脯肉500克。蘑菇100克，火腿50克，鲜荷叶4张。盐3克，白糖30克，味精1克，香油10克，鸡油10克。料酒10克。胡椒面之克，豆粉15克，姜10克，葱10克。

肉质鲜嫩，清香适口，并具有补益强身，解暑利湿之功效。