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猪瘦肉100克左右，百合20克，莲子20克，姜少许
莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎
锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫
转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
