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红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
