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用料原材料莲子10克，龙骨150克，母鸡200克，姜10克，清水1200克。调味料
将鸡斩件汆水，龙骨斩件汆水，莲子洗净，姜切片待用。
取净锅上火，放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
