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猪蹍1斤,桂圆干1/2杯,泡软,枸杞1杯,浸软,莲子去芯2/3杯,水6杯,盐少许
枸杞能明目, 护肝, 莲子可以宁神, 桂圆安神, 所以放一起煲汤真的非常有益呀, 猪蹍又不肥, 最适合怕肥的朋友。
先将猪蹍出水5分钟, 过冷河备用 。
快火将水先烧开, 加入所有材料, 煮20分钟, 然后改慢火煮2个小时, 放盐调味即成。