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主料薏米150克， 辅料莲子50克，枣（干）10克， 调料冰糖15克
薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
莲子去心，洗净；
红枣洗净去核；
锅中加入约1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸；
加入莲子和红枣，一起焖煮至熟透；
调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。
