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面粉500克 南瓜100克 红皮莲子（未去芯）300克 红糖适量 酵母适量
南瓜蒸熟加水用搅拌机打成糊状；
面粉加入酵母，用打好的南瓜糊调成面团发酵一小时（多放酵母可缩短发酵时间）；
莲蓉馅的做法：提前泡制6小时，放适量水高压锅煮烂加入红糖，用料理机粉碎成泥备用；
取发好的面团，分成等份，包入馅料，大火蒸15分钟即可。
