鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
热量：376卡钠含量：1736毫克主要营养素：维生素C、铁、维生素B群、维生素E、维生素D
鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。
煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。
加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。
