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1.奶油450公克，白油250公克，细砂糖200公克，糖粉250公克，2.蛋250公克，高筋面粉300公克，低筋面粉700公克
将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳白色。
将蛋分次加入拌匀，加完后继续打发。
面粉过筛后加入作法2中拌匀，拌至面煳光滑细緻。
事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中，拌好后面煳尽快填入挤花袋，尽速挤在烤盘上，大小、间距必须一致。
入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10∼12分钟即可。
