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鸡腿菇100克,虫草花100克,油、盐、鸡精、淀粉适量。
菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18中氨基酸。
菌菇焯水用水冲一下切碎。
起锅热油煸炒菌菇片刻,放2碗水焖煮3分钟。
放盐和鸡精调味,用湿淀粉勾芡即可。