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主料油菜200克，调料
油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用；
锅内加入约300克冷水，煮沸；
然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火；
将菜叶捞出，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入菜汤，用盐调好味，即可直接饮用。
