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猪肺,瘦肉150克,菜干适量,北杏适量,罗汉果适量,盐适量
广东人喜欢用猪肺来煮汤,不过,平时在家里弄比较麻烦,主要是猪肺清洗起来比较麻烦。有次在超市看到有制好猪肺,买回家里试试,比自己洗好多了。
将炒过的猪肺加上瘦肉,菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。
文火煮2小时下适量的盐调味就好了。