by admin · 76 收藏 · 2006 浏览
4个蛋，糖，味精，胡椒，菜脯，葱花
4个蛋打散，加糖、味精、胡椒，我还加了一点Hon-dashi粉，不用盐，留用。
菜脯，专门用来做这道菜的一种切碎的箩卜干，洗净，挤干水，留用。
用油炒香葱花，加菜脯炒几下，取出，倒进蛋里拌匀。
热油，倒入蛋，用小火慢慢煎成饼，翻面也煎黄就好了。
