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腊肉2根，菜花1个，辣椒1个，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量
将腊肉切片。
菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。
起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。
下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
