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鲫鱼1条(约250克)菜花0克生姜1小块注意可酌情配料食用油25克香油1小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙
鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；
菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；
锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；
加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟；
撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
