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面粉，韭菜，鸡蛋3个，粉条，虾皮可选，豆腐碎可选，或豆干碎
冷水和面
面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁
韭菜切碎
粉条水开后如果煮熟，同样切碎
鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟
馅料全部放在容器中
放入十三香，糖，香油等调味
锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀
醒好的面团分城市和大小的剂子
擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦~
铺上三鲜馅儿，周围留边
从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧
笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可
