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原料干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜 调料盐，蘑菇精
干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
鸡蛋打散备用；
先把鸡蛋炒熟铲出备用；
放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
