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原材料肉馅………250克面团………500克菠菜………100克调味料盐………3克味精………5克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许
菠菜洗净，切成碎末状；
在切好的菠菜与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅；
取一饺子皮，内放20克的肉馅；
将饺子皮的两角向中间折拢；
然后将中间的面皮折成鸡冠形；
再将鸡冠形面皮掐紧，即成生胚。
