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菠菜，猪肉，葱，淀粉，酱油，盐，香油，鸡精
猪肉切片，放少量水、一匙料酒、两匙淀粉腌制备用；
菠菜洗净，切段备用，葱切小段；
起油锅，5分热时下葱花爆香，放入少量酱油，然后放入凉水，大火烧开；
下面条，开锅后放入准备好的菠菜和肉片，适量的盐；
面条变色后撒鸡精，淋上香油，即可出锅。
