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鸡胸肉1块，菠萝2片，青红尖椒各1个，马苏里拉奶酪30g，蜂蜜2大勺，酱油2大勺，盐1/2小勺，混合香草少许
鸡胸肉洗净，用刀背拍松，使鸡肉松弛，以便入味
菠萝洗净，切块，剁成菠萝泥
菠萝泥中加入盐，搅拌均匀
将菠萝泥倒在鸡肉上，腌制10分钟
加入酱油
调入蜂蜜
撒入少许混合香草
烤盘内铺上锡纸，淋入少许橄榄油，抹匀
铺一层切好的青、红椒圈
将腌制好的鸡肉和菠萝泥一同放入
鸡肉上再铺一层青、红椒圈
撒满切斯的马苏里拉奶酪，烤箱预热220度，将烤盘放入中层烤10分钟，再移到上层，250度烤5分钟
