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主料红虾仁200克菠萝罐头1罐 调味料A料盐1小匙 调味料B料面粉，淀粉各2大匙蛋白1/2个 调味料C料沙拉酱3大匙
外焦里嫩,口感适宜。
菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
