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鲈鱼片1片，九层塔丝1匙，蒜末1大匙，义式香草香料1小匙，黄芥末少许
九层塔丝、蒜末、调味料拌匀成馅料，备用。
鱼片背面斜切划开放入作法1的馅料、捲起，将美国帕路亚七层钢平底锅以小火热锅后，放入鲈鱼片以小火煎，再盖上盖子焖熟。
出作法2的鲈鱼卷摆盘，挤上少许黄芥末即可。
