将椰丝，砂糖，黄油，鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.也可以分六份，那样面包做出来比较大个儿~~.请参考流程图A，馅应该是干的.
基本面团也分成九份，静置松弛20分钟后，把馅料包起来，擀成椭圆形的饼状.如B所示.
把面包饼坯卷起来，等份切入2/3深度，共三刀.看流程图C比较清楚.
然后，把条状的面包坯子首尾相接看图D.
再把它竖起来拧一个90度.瞧瞧我这表达能力J试验一下就会明白了，就是要把切面弄成X型的，切面朝上!做好的就象图E的样子.
生坯留点空间放在铺了烤盘纸PARCHMENT PAPER上发酵.图F是刚做好的样子，
图G是发酵1个半小时后的样子.基本上，发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了.
把烤箱预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.说左右是因为我家烤箱只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.
在发酵完毕的面包生坯上刷上蛋液.
轻轻撒上少许椰丝.
烤盘入烤箱烘焙12分钟.各家烤箱温度状况有所不同，根据上色情况适当调整正负一分钟左右.温度不能调低，不然面包的口感会有损失.
