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A.低筋面粉380公克，泡打粉15公克，细砂糖90公克，奶油150公克，原味优格50公克，全蛋1个，兰姆酒15公克，葡萄干200公克，B.蛋黄4个
将材料A一起以手搓至完全均匀，加盖静置松弛15分钟后，桿开成约2公分厚的薄片，以圆形压模压成小片。
将作法1整齐排入烤盘中，表面刷上蛋黄，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约15分钟即可。
