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主料北豆腐300克， 调料盐3克，大葱10克，花生油10克，姜3克
豆腐洗净，切成片放入油锅内煎至微黄，葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。
油烧热爆炒姜片，随后放清水，豆腐煮一会儿，再放葱结，盐，待汤开后即可。
