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葱，油，生抽，白糖，鸡精各适量，挂面
一直喜欢永和的葱油拌面，很有小时候吃的面的味道。自己在家试了多次，今天终于成功，比永和的还好----永和的葱焦黑色，我的还是绿色的，哈哈！
锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会
碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀
锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水
将调料加入面条上拌匀
